2019利承酒业探秘地球最南端国度:智利、阿根廷

时间:2019-10-23来源:


    为了给中国消费者带来高品质葡萄酒,利承酒业每年都会派品质监控团队前往全球新世界优质葡萄酒产区,进行实地考察。2019年9月22日晚,由利承酒业副总经理许文涛先生率领的考察团从广州出发,前往地球最南端的国度——智利、阿根廷。




    考察团历时33小时,终于到达智利首都圣地亚哥,马不停蹄,立刻前往马威达酒庄。


    马威达需要2小时,途经酒庄去年新购买的葡萄园,在安第斯山下,葡萄藤才一岁多,要三年后才开始产葡萄。9月,正籍葡萄藤休眠期,光秃秃的枝条,但沿路的景象,把第一次来的小伙伴惊到了,感慨:在中国买房投资,不如来买葡萄园,交给庄主打理就好,翘起二郎腿做老板。(哈哈,好想法!!)

    到达马威达,小伙伴又惊叹:砾石之地,鸟都不愿停,居然能产这么好喝的酒!



    马威达酒庄已是传承到第五代人经营,300公顷葡萄园集中在中央山谷,主要种植赤霞珠、美乐、佳美娜、西拉、巴贝拉。三家酿酒厂也位于中央山谷,具有最先进的生产设备,酿酒厂分为橡木桶存储区、不锈钢储存区和瓶储区,酒厂每年酿造葡萄酒的产量是700万升。




“庄主先生,有什么好存货?”

“有,准备好了。”
美乐、赤霞珠表现出色!
一口佳酿下肚,刹时满血复活。


    傍晚时分,庄主带大家到本地味较纯正的餐厅就餐,1947年至今,老牌店。落地南半球后,这是第一顿正餐,内心有点小期待。

    菜来了来了,满满的异域风!!!

    今天的行程有点赶,要去三家酒庄:诺贝尔酒庄、拉普露酒庄、柯莱酒庄。


    诺贝尔酒庄180多公顷的葡萄园,位于著名的科尔查瓜山谷最好的位置,酒窖也在此谷。葡萄园其中有80公顷的树龄在40-80年,佳美娜居多,有非常不错的70-80年的佳美娜老藤,感觉比人还粗壮。



    酒庄的入门款,都不像其他品牌的入门级酒普遍来自于中央山谷大区收购的葡萄去酿酒,而是来自科尔查瓜山谷小产区的自有葡萄园 ,所以品质更高,酒质也更稳定。
    一望无际的葡萄园,竖二个橡木桶!摆上冰桶!拧开橡木瓶塞!
    来一次最质朴、最淋漓尽致的酒会!


    参观完葡萄园,我们来到了酒窖,在不锈钢罐存酒区,一片巨人般的酒罐,只要看上哪款酒,拿起酒杯,轻轻一拨龙头,美酒就哗哗落杯,这种感觉真的很爽。



    突然有种做庄主的感觉!



    “柯莱”这个名字来源于一种濒临灭绝的植物,开出的紫色花朵非常漂亮,神秘又高贵。
柯莱城堡充满历史感,花岗岩地板、木纹大小不一、形状各异的门板,黑色金属廊灯,原石花盆,外墙雨痕,石砌的墙,四代庄主画像……处处是几代人匠心精神的印记。



柯莱酒庄现在由安杜拉加家族的第六代人经营管理,在前五代人累积的经验上,还聘请了智利著名的风土学博士佩德罗·帕拉(Pedro Parra)为葡萄质量进行严格的把关。如今,柯莱酒庄已被评为智利十大新锐名庄之一。
柯莱的地下酒窖,存有大量橡木桶,层层相叠,摆满了整个酒窖,紧留下通道。




    葡萄园位于科尔查瓜山谷,具有得天独厚的风土条件,含有5种质地的土壤,大体以火山石为主。仅2.5公顷的地带被细分为了8个微风土,区别管理特别是酒庄顶级酒款“欧玛”,采用的酿酒葡萄均来源于单一葡萄园区。酒庄采用有机及生物动力操作理念,使葡萄在科尔查瓜山谷种植园长势异常良好,所酿酒品最大限度地保存了风土特点,口感复杂而精致。





    拉普露酒庄30公顷葡萄园坐落于智利的考古内斯城附近,位于极负盛名的莫莱谷。他是一个充满活力的年轻酒庄,生产能表现独特风土的小规模产区高质量精酿。

    酒庄倡导自然酒,注重生态平衡理念,无论是葡萄园与酒窖的管理,还是农业技术上的旱作耕种,都秉持最大限度地减少人为干预,以保持其原生态。自2013年以来,每个年份的酒品都是90+的评分。


    庄主特意命人在葡萄园摆上长桌,拉普露、卡布里二个系列酒品一字排开,炭火燃起来,接下来就是一个字——等。



    今天运动量有点大,烤肉香气飘来,肚子不自觉就咕咕叫,一杯拉普露巴贝拉下肚后,更是按耐不住。小哥,别顾着玩手机,加把火啊。


     伙伴们时差还没倒过来,一早7点钟就起来坐飞机进入探戈国度:阿根廷门多萨。今天要去的是许总的最爱:维拉百年酒窖。


    维拉酒庄建于十九世纪中,古老又令人印象深刻的地下酒窖超过百年历史,用石头筑成墙、用砖砌成拱顶,所见之处满满的历史感。



    在古老的地下酒窖,热情奔放的探戈、陈年美酒、焦香的烤肉,把人带回十九世纪。



    今晚,树龄60年的葡萄酿成的马尔贝克,是画龙点睛之笔,宝石红的酒液中透露出有层次的酒香,在橡木桶的陈酿柔和了酒中的单宁,更为其添加了岁月的痕迹与柔顺的口感加以复杂的香气。



    菲克维塔集团是阿根廷最大的葡萄酒生产商,葡萄酒年产量超过2.7亿升,在上海、圣保罗、纽约三地设立外海办事处,酒品销往全球30多个国家,包括巴西、中国、加拿大等国家。





    最深的印象是规模宏大,一排排直伸屋顶的大型酒罐、层层相叠的橡木桶、高速运转的灌装流水线,其中二条生产线,一小时灌9600瓶和16000瓶。




“六个梦想,六个朋友,六个故事和一个共享的传统”,三个同国之人怎么碰到一起?二个国家的六个人走在一起后又有什么样的故事?
    其中二位庄主请我们一起享用晚餐,从热血青年,到不惑之年,至花甲年龄,他们的故事成了我们最好的下酒菜。突破地域的界限,勇闯未知领域,起起又落落,路途有曲折也有顺畅,那份胆色,打心底里佩服。




    在他们的努力和坚持下,LTU酒款连续四年被评为阿根廷百款马尔贝克前十名,酒庄年产量仅4000瓶,所有老年份酒款0库存,2015年份的仅剩100件,被利承全部拿下。2016年由于降雨过多,葡萄品质不好,所以酒庄放弃酿造。2017年份葡萄酒将于明年上市,非常期待。

    返航回智利,那里还有精彩节目等着大家。


    圣丽塔酒庄是由Domingo先生于1880年创立,但根据历史记载,圣丽塔酒庄1814年就为智利独立做出过贡献,据说在1814年的兰卡瓜独立战争期间,Bernardo O’Higgins将军和他的120名士兵曾在圣丽塔酒庄的酒窖里成功避难。今天的圣丽塔120系列等葡萄酒,在每一瓶葡萄酒的生产中都展示出其古老而独特的品质。
      酒庄面积很大,有葡萄园、酒庄公园、地下酒窖,还有玛雅文化安弟诺博物馆。
今天天气很好,葡萄园作为我们的首到地。由于前几天已经见识过各种风土的葡萄园,这里没有太多的惊喜。

我们转到了酒庄公园,公园也很大,坐上马车,go!



     酒庄公园有着从建庄200多年以来,仅存的一条老藤,发着新芽,依然生机勃勃。
     安弟诺博物馆是必须进去的,遥远、神秘的玛雅文化将呈现在眼前。


    走累了,我们转战地下酒窖,一瓶瓶封尘的陈酿……眼前景象,以前是不敢想象的。

    从圣丽塔酒庄出来已到中午,大家商量后决定前往智利二大港口之一的瓦尔帕莱索,50%左右的智利葡萄酒从这里出发,运往中国及世界其他国家,由军舰护航。



今天,大家继续尽情放纵。



    晚上是一场践别宴,北半球的、南半球的、不同肤色的朋友,仅需葡萄酒这条纽带就能紧紧相连。My dear friends,醉起来!!



    踏进这片土地以来,今天是起床最晚的一天,恋恋不舍地收拾起心情,准备回家了,地球的那端,还有一帮朋友在等候着我们的好消息,相信他们会惊喜的——有好酒!
    历时9天的南美探秘行,将会以踏入广州机场作为句号。千字万字都不足以描述出这次旅程的收获,真心说一句:朋友,来看看吧,一生难忘!!