拉普露酒庄

来自智利莫莱山谷的车库自然酒

 

Viña La Prometida 坐落在智利的考古内斯城附近，是一个年轻而又活力的酒庄，专注于出产高端葡萄酒，酒庄虽然规模很小巧，30公顷的葡萄园因起伏的地势变得极具特色，葡萄园位于精心挑选的中央山谷下的莫莱山谷（Maule Valley），是除麦坡谷（Maipo Valley）之外唯一一个能被称为“智利葡萄酒摇篮”的产区。如今被智利人最看好的潜力产区之一，是智利最知名的高分酒种植区。

酒庄庄主一心只想追求最天然的葡萄酒，最原始的味道，避免人为因素过多，这也是近年深受广大爱好者的喜欢方法之一---- 自然酒。整个系列你可以品尝到最新鲜、最纯净的果实味道，感受人与大自然的完美结合。因这种天然古老的酿造方法要承担很大的风险，又要控制其产量，所以人们认为这也是藏在智利新兴产区的车库酒。如今，拉普露酒庄将自己的旗舰酒款出口至中国，巴西，英格兰等地。

风土与气候

  

这个仅30公顷的葡萄园地处在半湿润的地中海气候，适中的降雨量，充足的光照条件，加上土壤主要由黏土和冲积土所组成，并采用旱地耕作（Dry-farmed）的方式,不允许灌溉。基于这些优秀的条件，为收获健康高品质的果实奠定了基础。

自然酒酿造及管理

  

在种植方式，我们选择比较野性的方式，没有给葡萄树做过多的约束，不做整枝，让它们像野葡萄一样的生长，追寻最天然原始的味道。

在酿造工艺方面，整个过程不允许使用二氧化硫，不加糖不加酸，不使用新橡木桶和橡木块等，发酵只使用天然原生酵母，轻微澄清，装瓶前不采用过滤处理，保证最大限度的减少人为干预，追寻最天然纯粹的味道。

酿酒师--Felipe菲利普

  

菲利普•尤瑞主修农艺工程学，在圣佩德罗酒庄工作2年后，又在马德里理工大学获得葡萄种植和酿酒硕士学位。回国后，曾在卡恰布尔卡山谷担任多个酒庄的酿酒顾问。为了积累更多不同的经验，菲利普赴美国索诺玛县的歌瑞玛酒庄工作。凭借多年的学习和实践，菲利普现已担任多年拉普露的首席酿酒师。

奖项：